现在人们环保意识增强了，就连餐馆也都装起了油烟净化器，那油烟净化器是什么原理来净化油烟废气的呢？
油烟经过集烟罩收集后，由管道输送至油烟净化器，油烟空气经过特制的S型挡板，供应食堂油烟净化器，均衡惯性碰撞分离去除粗大油烟颗粒，再进入高压静电场，利用高压电场原理，通过高频电源装置与静电组合模板一一对应，供应工业油烟净化器，形成电场分布，使油烟粒子核电后在另一板上吸附，从而对油烟粒子进行高效捕集，使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘板上，再经过模块化金属丝及洗性炭过滤吸附组合，去除最后的剩余物质及异味，排出净化后的洁净空气，达到达标排放。
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，不锈钢油烟净化器，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，嘉鱼油烟净化器，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
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