桂花的适应性：耐高温，较耐寒。一般是零下15℃至摄氏43℃。幼苗期要求有一定蔽荫，成年以后要求有相对充分的光照。适宜生长在通风透光的地方。桂花对土壤水分的要求不高，宜栽坡地，尤忌积水。在开花前后要有一定的雨湿天气。桂花要求微酸性土壤，桂花适宜黄棕壤或灰褐土。有一定的抗污染力。
封稍期：秋桂类四月下旬，5天气温达到16—17℃；四季桂类4月上旬封稍，5天气温达到14—15℃。
叶片定形期：秋桂类在5月中旬，当5天气温达到17—18℃时，进入定形期。四季桂类在4月下旬，当5天气温达到16—17℃时，进入定形期。
桂花苗可以在北方种植。桂花苗耐寒也耐高温，金桂丹桂，现在在我国南北方都普遍种植。桂花耐寒温度低至零下十几度，耐高温达三十多度。在我国的山东、海南地区都有种植。
桂花苗虽然能耐寒，但是温度长期太低还是不行，扶风县金桂，毕竟桂花是亚热带树种，金桂价格，所以东北那些地方是不适宜地栽的，但可以做盆栽。山东及以南地区是可以地栽的，但是冬天要做好桂花苗的过冬措施。
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