炒货机保养方法：
1）使用前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油，如缺油应加机油。
2）停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，全自动炒籽机，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。
3）如发现筛网破损，炒籽机厂家直销，将出料口的外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。
4）长期不使用，炒籽机加工厂，重新使用时先开空机转10～15分钟，炒籽机，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。
5）升温时须转动机器，关闭电炉，机器还需转动5～8分钟。
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全自动炒籽机俗称炒锅是榨油机生产设备中的必备机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种。
菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130度，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5毫米，呈小片状，棕红色。
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