目前国内外用来炒制花生、油葵、板栗、菜籽、芝麻等炒锅，大型炒籽机出售，有的是平底炒锅、有的是卧式炒锅及立式炒锅，他们大多用柴、花生壳、煤、液化气、做燃料，这种燃料燃烧后产生的气体对环境会有一定的污染，后来有的用普通电炉丝装置在滚筒下面及外壁上来加热，导热油炒籽机出售，不利恒温频繁启动，热转换不理想，热效率低，电热丝寿命短，更换麻烦，费电且只能炒制货物不能蒸的缺陷。对油料作物一次压净出油的菜籽、芝麻、花生等水分不易掌握。
全自动温控电热滚筒炒锅是 技术人员经过反复试验改制成功的。它属于榨油、油料作物及干果、坚果炒制加工领域。
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蒸气式炒锅即封闭式炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械。是咸宁瑞华粮油机械吸收国内外先进技术的基础上，积我厂多年来榨油机械制造的经验研制而成的。改以前的单出料口为双出料口，加大了进料口直径，实现了快进快出的目的。该机主要特点：结构合理，炒籽机出售，有温度表，操作方便，油料炒籽机出售，功效高。由于此型炒锅是封闭式的，控制热气外散，起到既蒸又炒的作用，从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触，避免了平底炒锅炒籽生熟不匀，易燃易焦等缺陷，从而提高了出油率和油品质量。
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