蜂蜜的妙用之美食篇
（1）蜂蜜做甜点：
将烤箱预热到180°F，野菊花蜂蜜能美容吗，桃子切成两半，去核。
把切好的桃子放置到烤盘里，每半桃子中间搁上黄油和蜂蜜。
放入烤箱烤20分钟后乘进盘子，撒入奶油和杏仁，一道美味的蜂蜜烤桃子就完成了。
（2）蜂蜜蘸面包：
这样食用蜂蜜最科学！
营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，野菊花蜂蜜，从营养和保健价值来看，野菊花蜂蜜好喝吗，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治.病之良药。
蜂蜜的食用方法：
新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但一定不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，加热后会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。从营养方面来看，蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此蜂蜜要使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
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