香酥麻花的做法步骤
1. 麻花用料:需要用到中筋面粉200克、鸡蛋(选用)1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。(温馨提示:如果希望更酥脆一些,可不加鸡蛋,蜂蜜小麻花多少钱,适当增加温水用量)
2. 酵母先用温水化开,温水30多度,不烫手即可,面粉吸水不同,水的用量可能有少许差别。盆里先倒面粉,磕一个鸡蛋,再放油、酵母水、白糖和小苏打。
3. 所有材料在盆里混合,再揉成面团,蒙上保鲜膜或直接加盖,醒发二十分钟。
4. 面团切成一个个的小剂子,搓成短一点的小条,直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟,小麻花淘宝优惠,因为面团里有油,不用担心它们粘在一起,做少油版的在醒发时就要注意哦,也许会粘连。
5. 几分钟后,将它们拿出来搓成长条,两只手反方向用力搓,对折后扭成麻花。
6. 稍微用力搓一下,麻花会自然再缠绕,成四折,把麻花的两条头塞到小圈圈里,轻轻捏一下,不然炸的时候麻花会松散。图片是刚做好一个完整的麻花。
7. 麻花搓好了,摆在一起真好看。
8. 锅里下油,油温四成热时下麻花,中火慢炸。锅偏小,我分两批炸的。
9. 待麻花浮起定型,不停用筷子翻动,让它们受热均匀,炸时有一些气泡是正常现象。
10. 麻花炸至金黄,用滤勺捞出控油,想吃得特别脆的,小火再炸久一点,我的已经足够了。
11. 这么大一筐金黄酥脆的麻花,我要带着它去参加姐妹们晚上的火锅聚会,绝美的餐前小吃,也可以烫在火锅里面吃,过瘾!
休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,商场上各种零食摆在货架上,让人挑的眼花缭乱,但是吃的味道与儿时的记忆不一样了,最怀念的儿时那酥脆香甜的小麻花。
如何制作酥香小麻花呢?
首先选择面粉,推荐食佳面粉。特点:原生态纯麦香,不含任何添加剂,小麻花采购平台,无化肥,无农药,小麻花,口感筋道,咬劲十足,麦香浓郁,营养丰富,绿色健康。
主料:低筋面粉200克,鸡蛋2个。
辅料:猪油 30克、椒盐 5克、芝麻适量。
做法;
1 准备好所用原料。
2 将所用的原料放入盆中。
3 揉成面团后饧至20分钟。
4 取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
5 切成0.5厘米的小条。
6 以3根面条为一组。
7 拧成麻花状的长条。
8 再将长条对折,再拧一次。
9 锅中注入油,烧至7成热,下入麻花胚。炸制金黄后捞出。
10放入吸油纸中,吸取多余的油脂即可。
提醒:面团和好后要饧至,这样面团会很润。
蜂蜜小麻花多少钱|三普蜂业公司|小麻花由湖北三普蜂业有限公司提供。蜂蜜小麻花多少钱|三普蜂业公司|小麻花是湖北三普蜂业有限公司(sanpushipin.tmall.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:甘林洁。