餐饮厨房设备系统布置
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。
送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，通风管道密封条，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，厨房通风管道清洗，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方最·小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。
厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最·好与排烟道靠在一起以加大抽力。
通风管道的不同分类和具有哪些特点
通风管道在我们的生活中经常能够见到他的身影，按照不同的用途和形状以及加工工艺来说管道也分为好几种，按照用途，咸安通风管道，用的地方不同所以分为净化系统送风、工业送排风、环保系统吸排风、中央空调通风、矿用抽放瓦斯管等，按照形状常见到的有圆形、矩形和螺旋形，对于加工工艺来说，分为角铁和法兰风管。
不同的用途可以选择不同的通风管道，对于管道的特点来说，首先随着社会的不断的发展，科技水平也是在不断的提高，自动化发展已经成为了现在发展不可或缺的因素，只有适应了自动化的发展才能够得到发展，风管设备的自动化程度也是很高，大大的降低了劳动强度，通风管道哪家好，自动完成一系列的工作，还可以实现自动切割、链接等功能，充分的发挥了自动化的功能。
