温泉康园餐馆为您讲，开餐馆的步骤：
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，餐馆 餐厅哪家好，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把食品端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置合理……有时候，一些环节是否做到位，特色餐馆设计，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
餐馆是主要以供给旅游者以及当地居民菜肴和服务为主，并且有时给顾客提供住宿的额外服务。
餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等），指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
餐馆的特点：
设备简单，规模小，餐馆，分布比较广泛，风险小，竞争激烈。受当地人口，经济发展水平，文化影响比较大。