蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，厨房蒸柜哪家好，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
24盘蒸饭车安装及操作：
先将蒸饭车放于指定位置，调平座稳，然后按您所用之能源接好。
使用燃气作能源时，请确认使用气源为液化石油气，同时并确认气源阀为低压阀，禁止使用中压阀供气。先将水管接好，然后用液化气软管接于蒸柜燃气管接口处，为送气打火做准备，并接好进水管（浮球阀）。检查水位应超过燃烧管约5cm。
1. 打开柜门，将已装好米或面食之饭盒放进柜内，厨房蒸柜，关好并锁紧柜门。
2. 当使用燃气加热、蒸制食品时打开点火阀，您应听到叭、叭、叭的脉冲打火声，从观火窗可看到柜内燃烧器火种燃烧，后打开主气阀，即开始燃火工作。如果从观火窗看不见燃火，说明燃气没送到或战火不成功，可再次重复上述战火过程。
3. 十分钟左右，蒸汽发生器即供出蒸汽，蒸煮40分钟，可将主气阀开关关闭，蒸气足够时，厨房蒸柜供应，可适当调小主气阀亦可能。
4. 停止加热后，待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜门取出蒸好的米饭或面食。
5. 当日使用完毕时，必须关闭供水阀，然后打开排水阀，厨房蒸柜出售，将蒸发器内的水及污物排除干净，确保蒸发器内水源洁净，并确保冬天不因有积水而冻裂、损坏。
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