因为大锅灶一般使用不锈钢制作，厨房小炒炉包送货，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，厨房小炒炉，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到专业厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等。
咸安区恒誉厨房设备商行是一家专业从事厨房设备研发，厨房工程设计与安装、制造、销售及通风管道工程售后服务一体的大型商用厨具制造企业。
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