“节能锅炉”，也是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。
节能锅炉特点：
1、 热效率极高，咸宁厨具，节省燃料，运行成本低。
2、 结构紧凑，咸宁厨具设备，体积并不太大，便于运输安装。
3、 换热效果好，炉体不局部受热，咸宁厨具供应商，使用寿命长。
4、 锅炉充分吸热，烟囱所排放的烟气温度低，使用起来节能高效。
现在的维修市场主要有售后服务点、特约维修、委托经销商维修三种方式，委托经销商维修是最普遍的，但是经销商大部分是没有维修能力的。
面临此种情况，作为用户方的酒店，通常会寻求如下几条出路：
1. 大型的酒店自建工程部。然而，不能仅靠一个维修工程师就能搞定厨房里的几十种工程设备，这样无疑是增加了酒店的用人压力，在用工荒的现状上雪上加霜，这条路显然不好走;
2. 中小型饭店酒店和一些维修工人形成合作默契。这些维修工人不归属任何公司，而以个体户形式服务于一些饭店酒楼，目前在食堂维修服务占很大的比例。但此类维修工技术水平高低不平，保障率较低。从总体上看，各大酒店酒楼在寻求厨房设备售后维护上遭遇许多困难。
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