和面机清洗保养
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，饺子皮压面机，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，馒头压面机，以免烧坏电机；
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的zui低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；
7.本机为防滴型器具，压面机，禁止用喷水管清洗。
不锈钢和面机主要特点：
1、主要由机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成
2、手动翻斗，自动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便
3、电机内置式机构，进口压面机，占用空间小，结构紧凑
5、电器控制部分通过控制按钮、交流接触器，控制主、副电机正转、反转、停止，翻转时行程开关起限位保护作用
6、效率高、噪音低、寿命长
7、和面充分均匀，和成的面团表面光滑，弹性、韧性及延伸性好
8、装有漏电断路器，起过载、短路、漏电保护作用，使用安全
