牛场建筑物的配置要求 牛场内务建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。 1．牛舍 我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，肉牛供应，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，鲁西黄牛肉牛供应，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。 2．饲料库 建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。 3．干草棚及草库 尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。 4．青贮窖或青贮池 建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。 5．兽医室，病牛舍 应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。 6．办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设卫门和消毒室和消毒池。
饲养肉牛的节粮法为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推选“杂牛———饲草———补料”的节粮高效饲养新模式。
1、选喂杂交牛。杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3—8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
2、饲喂氨化草。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。
3、补喂混合料。混合料参考配方为：玉米60%，肉牛供应厂家，菜饼或棉饼37%，淀粉2%，肉牛供应厂有哪些，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。
4、加喂添加剂。“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。
5、精喂细管理。在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶段，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。拌料时要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，另外必须喂饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
