养牛场建设要点
牛舍建设应该遵循规范化养牛场的原则，根据规模化饲养肉牛的生产模式进行选址，应该做到布局合理、设计美观、建筑牢固等几点，根据不同地区，肉牛供应，不同地形设计建设牛舍，牛棚的大小应结合饲养数量与扩大规模综合考虑，今天我们讲讲牛场建设技术要点。
1、养殖模式，肉牛养殖一般有小牛育肥、自繁自养、肉牛放养等几种形式，小牛育肥是指购买月龄小的牛犊，进行育肥，待育肥到一定体重出栏，哪里有好的肉牛供应，自繁自养是指自己喂养种牛与母牛，让它们相结合生产小牛犊，哪里有肉牛供应，生产后的牛犊在进行育肥，但这种养殖模式周期长，投资较大，消耗的饲料也相对较多，可以根据自己有利条件与资源选择。
2、牛场建设，牛场的选址应在地势辽阔，交通便利的地方，夏季利于排水，冬季得到阳光，向阳的地方建设牛棚，可以选择开放式牛棚或者半开放式牛棚，一般南方地区冬季与夏季温差小，可以选择开放式牛棚。这样夏季通风好，冬季保暖，被大多养殖户采用，因地制宜，也可用废弃的房屋或者厂房改建作为牛场。
3、牛场设计，一般大多养牛场的必有的建筑物有消毒池、牛舍、饲料仓库、青贮池、粪便池等，改良肉牛供应，要有办公室、活动厂区。牛平均占用5平方米，现在牛性格温顺，无需隔开，大牛用绳索栓养即可。
幼牛的饲养管理
幼牛是正处于强烈生长发育阶段的小牛的总称。幼牛包括哺乳犊牛和育成牛。习惯上把6月龄以内的小牛叫犊牛，7日龄以内叫初生犊，4周龄以内叫幼犊，6月龄到首胎产犊称育成牛；首胎产犊开始叫成年牛。通常首胎产犊时，牛的年龄已达2岁以上，已完成85%体生长，以后两年多再长15%。在幼牛阶段，牛强烈生长同时也具有大的可塑性。科学的培育，可以得到优良、高产的成年牛。以乳用牛为例，幼牛阶段生长发育良好，可以用体重作为指标。首胎产犊时的体重与首胎产奶量呈高度正相关。幼牛期生长发育程度也与成年体重呈高度正相关。肉用牛也一样，幼牛生长发育好，则后期易于育肥，这样可以获得较大的出栏体重和较多的牛肉，而且饲料报酬也高。所以说，幼牛饲养管理如何，也是以后生产性能发挥如何的基础。正常初生的犊牛，应达到其母体重的6-7%。要获得正常初生重的犊牛，必须科学地饲养母牛，尤其是母牛妊娠的3个月更为重要。
