肉牛的饲养方案
肉牛的生长周期
犊牛期：出生到6个月断奶，体重大约200公斤
育肥期：育肥期需11-13个月，体重在250公斤之前为前期育肥，从250公斤开始进入强化育肥阶段。
饲喂肉牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等；粗饲料有常用于喂牛的作物秸杆如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等，计划育肥牛到18月龄时，肉牛体重达到500公斤左右屠宰，饲喂的安排分两阶段进行：一般饲养阶段，时间4个月。这阶段日粮以粗饲料为主，精料占日粮的比例为25% ；日粮中粗蛋白质含量为12%；每头牛日采食干物质量为4公斤左右，育肥牛的增重在500克左右，这样经过4个月的饲养，育肥牛的体重可达250公斤左右。
强化饲养阶段，时间8个月。①250～300公斤体重阶 段：日粮中精料比例占55%；日粮中粗蛋白质含11%； 每 天每头日采食干物质量为6.2公斤；饲养期为55天，日增 重700克左右。②35 0～400公斤体重阶段， 日粮中精料 比例占75%；日粮中粗蛋白质含10.8%； 每天每头采食干 物质量应达7.6公斤；这阶段饲养期应为45天，日增重1 .1公斤。③450～500公斤以上体重阶段； 日粮中精料比 例占75%～80%；日粮中粗蛋白质水平含10%；每天每头日 采食干物质应达7.5～8.5公斤，饲养期应为120天，日增 重1.1公斤。
幼牛的饲养管理
幼牛是正处于强烈生长发育阶段的小牛的总称。幼牛包括哺乳犊牛和育成牛。习惯上把6月龄以内的小牛叫犊牛，肉牛供应基地，7日龄以内叫初生犊，4周龄以内叫幼犊，6月龄到首胎产犊称育成牛；首胎产犊开始叫成年牛。通常首胎产犊时，肉牛供应，牛的年龄已达2岁以上，已完成85%体生长，以后两年多再长15%。在幼牛阶段，牛强烈生长同时也具有大的可塑性。科学的培育，可以得到优良、高产的成年牛。以乳用牛为例，幼牛阶段生长发育良好，肉牛供应价格，可以用体重作为指标。首胎产犊时的体重与首胎产奶量呈高度正相关。幼牛期生长发育程度也与成年体重呈高度正相关。肉用牛也一样，幼牛生长发育好，则后期易于育肥，这样可以获得较大的出栏体重和较多的牛肉，而且饲料报酬也高。所以说，幼牛饲养管理如何，也是以后生产性能发挥如何的基础。正常初生的犊牛，应达到其母体重的6-7%。要获得正常初生重的犊牛，必须科学地饲养母牛，尤其是母牛妊娠的3个月更为重要。
