桂花是香味植物的珍品，不仅可用于观赏、绿化、香化环境，10-30cm银桂花苗，也可以提炼佐料、作食品工业原料等，是我国主要的芳香原料之一。
目前，桂花树价格不断上涨，很多大工程商购买不到满意的桂花苗木。桂花树苗的热销行情更甚，中小规格的苗子价格几乎涨了七八倍，胸径5厘米以下的桂花全面上涨，桂花苗，甚至连一年的桂花芽苗都卖到1元。
特别是重庆产的金桂苗，因为品种优良，花多、花浓、不结籽等一系列优点，使得一些种植户的金桂小苗已经被抢购一空，两年生的小苗已基本断货，30-50cm银桂花苗，一年生的也卖到近1元。很多桂花苗木基本一天一个价，今天报的价，也许明天就拿不到货了。
桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐zui低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，1.5-1.8米血桂花苗，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。
