正确、合理使用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用，才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。在设备的使用上应做到：使用某种设备的厨师，嘉鱼小炒炉，必须掌握该设备的性能、工作原理和正确使用方法。应“四懂三会”：“四懂”即懂设备性能;懂设备的结构;懂设备的原理和设备的用途。“三会”为：会使用设备、会保养设备和会排除设备的故障。要完成“四懂三会”，企业对使用设备人员，柴油小炒炉，必须加强学习和培训。工作中必须按操作规程办事，机械运转中不要说笑打闹，精神应集中，单头小炒炉，在开动机器后不要离开工作地点，如听到异常声响要及时停机。
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多年厚积的技术力量和管理经验，使公司业务迅速发展，双头小炒炉，公司依靠先进的技术，优良的产品质量；完善的售后服务体系占领市场，“诚信永恒、质量优异、价格合理、服务周到”是本公司全体员工向支持和关心本公司事业的新老客户及社会各界朋友永远不变的宗旨。
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