桂花是香味植物的珍品，不仅可用于观赏、绿化、香化环境，80cm-1米四季桂花苗，也可以提炼佐料、作食品工业原料等，是我国主要的芳香原料之一。
目前，桂花树价格不断上涨，很多大工程商购买不到满意的桂花苗木。桂花树苗的热销行情更甚，中小规格的苗子价格几乎涨了七八倍，胸径5厘米以下的桂花全面上涨，甚至连一年的桂花芽苗都卖到1元。
特别是重庆产的金桂苗，青岛桂花苗，因为品种优良，花多、花浓、不结籽等一系列优点，使得一些种植户的金桂小苗已经被抢购一空，两年生的小苗已基本断货，1.8-2米四季桂花苗，一年生的也卖到近1元。很多桂花苗木基本一天一个价，今天报的价，也许明天就拿不到货了。
桂花传说
民间相传桂花树是嫦娥撒下的种子而成。嫦娥传说在咸安广为流传。据说嫦娥出生在咸安大幕钟台山，后羿居住在柏墩木梓坳，两人由玉兔相识，在桂树下成亲。2009年8月湖北省民间文艺家协会授予咸宁市咸安区为“嫦娥文化之乡”。素有“桂花之乡”之称咸安区桂花镇以面积大、品种全、产量高、花质好、古桂多而著称。境内有金桂、银桂、铁桂、丹桂、四季桂、月桂等9个品种的桂花树近100万株，年产桂花20万公斤以上。目前幸存有一株最古老的“桂花王”，树高29米，树冠占地154平方米，1-1.2米金桂花苗，大分枝直径48.7厘米，已有600多年。目前仍枝繁叶茂，可产鲜花150余公斤。
目前以桂花镇为中心，在马（桥）柏（墩）公路、咸（安）通（山）公路两线栽植桂花，建设总长为29公里的桂花走廊。桂花园位于柏墩，由五老山观桂园、古桂园、吴刚塑像群、葛藤坪古金桂王（600多年树龄）等景点组成。并规划兴建桂花生态旅游区。包括兴建金桂园、银桂园、丹桂园、百桂园和桂花展览馆以及度假村等。
