180型多功能压面条机简介:
1、该产品结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。
2、符合国家卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。
3、安全耐用、低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。可反复压制使和面后的面团、面筋，得到增强。是面点制作的专用机械，对所加工的面粉4、反复揉搓又进行滚压，真空和面机，充分发挥了面粉面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能强度，达到了耐煮、耐断的良好效果。.
5、采用轻皮带轮减速后链条传动，和面机家用，结构紧凑，操作方便，动力强劲。料斗、接料板清洁卫生。
压面机制作过程：
1.和一块稍硬些的冷水面团和面时一手拿筷子一手拿水，一边往面里倒水一边搅拌，揉好的面团用保鲜膜盖上饧10min再揉，这时水分都渗透到面里了，面团很轻松的就揉光滑了，此时用保鲜膜包好面团饧30分钟以上效果更好。
2.将压面机固定好，面包和面机，压面机一共有6个档，从1倒6面皮就会由厚变薄，到第六道的时候薄如蝉翼。
3.取面团揉成细长条，用手压扁即可，表面沾满干粉塞进压面机第1档，然后每换一次档压面片一次，和面机， 面条喜欢有口感，筋道的，可以只压至第四档。
4.取下摇手柄，放到粗面条一档，压出面条即可。全过程只需3分钟。制做过程非常简单，压面机可以制做出两种不同宽度的面条，宽的有5mm，细的是2mm。
