食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。
食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。
包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。
和面机是面食加工的主要设备，它的主要作用是把小麦面粉与水按一定比例，分别倒入本机面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等，广泛适用于食堂、饭店及面食加工作坊，真空和面机，是替代手工，降低劳动强度，面包和面机，满足广大人民饮食卫生要求的理想设备，和面机，同时也可用于其它类似物料的混合与搅拌。
加长轴和面机装有挡水花法兰，和面机家用，一旦面斗的密封装置损坏产生漏水现象时，即可保护轴承不会进水，从而延长使用寿命。
